Le domaine viticole familial est constitué de 5 hectares morcelés sur le finage des Riceys. Notre méthode de travail est basée sur la réflexion et l’intégration des techniques de viticulture biologique et biodynamique aisin que d’agroforesterie (travail du sol et désherbage mécanique) dans le respect de la faune et de la flore. Le but : laisser s’exprimer le terroir au travers des raisins et donc de nos champagnes.